魚津は富山県ですので…

今朝の魚津は小雨でスタートしました。
お仕事もなんとかなってます。
予定どおりに明日の昼過ぎに終わるかな？
今夜は久しぶりに飲みましょう！

お通しは 『ほたるいかの明太子和え』 。
富山と博多のコラボ？
流通網が発達しないと味わえないコラボですね。
江戸時代には食べられなかったに違いない。
これだけで熱燗なくなっちゃいます。

メインは 『ゲンゲ干し』 。
多分、深海魚？
白身魚の… そうそう、カレイ？みたいな感じ。
でも、頭からかぶりついた時が一番美味しいかも。
ゲンゲと延岡のめひかり、何が違う？

後はまったりと 『しろえび刺身』 。
富山の定番ですね。
熱燗をお代わりしながらボチボチと…
至福のひとときですね。