さっそく…

今夜は 聖護院本舗たかしんの 千枚漬け 。
今日、買ってきたお漬物です。
昆布いーっぱいでグルタミン酸が糸引く美味しさ (この表現は科学的に正しいのでしょうか？)。
お供は高山で買ってきた 原田酒造 吟醸ひやおろし 。
氷温熟成 秋出し旨酒(ビンのラベルから)
キリリッとした味が千枚漬けとマッチしてます。

でも、この千枚漬け、お酒より“美味しい日本茶”の方が合うかも。
明日はお茶漬けで頂きましょう！